作者 | 萧发茂

来源 | 绿叶加速器（ID：EC-MKT）

衡阳肉碎米粉：正宗衡阳炸酱米粉。谁知道呢？我的家人在其他地方吃不到。我必须自己做。赫本。 材料：衡阳米粉/江西米粉一斤，辣椒5根，料酒适量，前腿肉少许200克，葱花50克，生抽少许，盐20克，做法步骤1.准备材料2.肉剁细，准备葱花。 3.挤压脂肪并将其干燥成油状残留物。 4.烧开水，加入腌肉（加入姜末...

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衡阳县：乍江的"假羊肉"。吃过之后，你就知道衡阳是"辣"的。在衡阳人的感官世界里，说到"乍江"， 无疑是"美食"的代名词，比如"土豆碗"、"发霉豆渣"、"海蛋汤"、"米线"、"烧饼"……衡阳<各有各的宝藏。 乍江"假羊肉"。 乍江人开餐馆时，都会把"假羊肉"列为极力推荐的菜肴。 虽然现在的餐饮行业假货泛滥，但公然冠以"假"字的菜品可能会让炸酱变得"假"……

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湖南米粉很受欢迎，肉脞面是衡阳的经典米粉，汤又香又简单，每天早上吃一碗真是太幸福了！（以下菜谱是两人份）于小溪的四季三餐材料：4两米粉，2个鸡蛋，2个肉末，100克，葱花一小把。步骤1.4两米粉（我用的是衡阳炸酱米粉，每人2两，提前温水泡20分钟软化）肉末100克（肥瘦的，提前...< /p>

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